Diploma of Hospitality Management

Trường

Winslow College

Lộ trình học

104 Tuần ( 2 Năm )

Thời điểm nhập học

01/11/2026

Mô tả khóa học

Giới thiệu khóa học Diploma of Hospitality Management (SIT50422)

Khóa học SIT50422 Diploma of Hospitality Management tại Winslow College (CRICOS: 112987J) là chương trình quản trị nhà hàng – khách sạn toàn diện 2 năm, đào tạo nên những nhà quản lý trung cấp am hiểu sâu sắc quy trình vận hành dịch vụ hiếu khách quốc tế.

Sinh viên sẽ làm chủ các kỹ năng quản lý trải nghiệm khách hàng cao cấp, lập và giám sát ngân sách kinh doanh, quản lý pháp lý và rủi ro, phân chia ca làm việc và xây dựng các mối quan hệ đối tác kinh doanh chiến lược trong chuỗi khách sạn, khu nghỉ dưỡng và tổ hợp giải trí hàng đầu.

Thông tin tổng quan khóa học

Mã khóa học quốc gia: SIT50422
Mã CRICOS: 112987J
Cơ sở đào tạo: Winslow College (RTO: 45800 | CRICOS: 03982K)
Địa chỉ đào tạo: Tenancy 1, Level 9, 620 Bourke Street, Melbourne, VIC 3000, Australia
Thời gian đào tạo: 104 tuần (2 năm) bao gồm 88 tuần học thực tế (20 giờ/tuần) và 16 tuần nghỉ lễ định kỳ.
Phương pháp đào tạo: Kết hợp giữa lý thuyết quản trị hiện đại, phòng thực hành dịch vụ khách hàng giả lập và trải nghiệm thực tế tại các đối tác dịch vụ ẩm thực – lưu trú.

Cơ hội nghề nghiệp & Triển vọng tương lai

Tốt nghiệp khóa học, bạn sẽ có đủ năng lực đảm nhận các vị trí quản lý đầy triển vọng:

Quản lý Nhà hàng (Restaurant Manager)
Quản lý Khách sạn / Nhà nghỉ (Motel / Hotel Manager)
Bếp phó điều hành (Sous Chef)
Bếp trưởng Bánh ngọt Pháp (Chef Patissier)
Quản lý Bộ phận Dịch vụ Ẩm thực (F&B Department Manager)
Quản lý Tiệc & Sự kiện (Banquet & Event Manager)

Lộ trình liên thông: Sinh viên có thể học tiếp lên SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management hoặc chuyển tiếp các chương trình Cử nhân Quản trị Khách sạn (Bachelor of Hospitality Management) tại Úc.

Cấu trúc môn học (Units of Competency)

Khóa học bao gồm 11 môn cốt lõi và 17 môn tự chọn phong phú:

Môn học cốt lõi (Core Units):

SITXCCS015: Enhance customer service experiences (Nâng cao trải nghiệm dịch vụ khách hàng)
SITXCCS016: Develop and manage quality customer service practices (Xây dựng và quản lý tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng chất lượng)
SITXCOM010: Manage conflict (Kỹ năng quản lý và xử lý xung đột nơi công sở)
SITXFIN009: Manage finances within a budget (Quản lý tài chính theo định mức ngân sách)
SITXFIN010: Prepare and monitor budgets (Lập kế hoạch và kiểm soát ngân sách vận hành)
SITXGLC002: Identify and manage legal risks and comply with law (Nhận diện rủi ro pháp lý và tuân thủ luật kinh doanh)
SITXHRM008: Roster staff (Xếp lịch và phân bổ ca làm việc cho nhân viên)
SITXHRM009: Lead and manage people (Lãnh đạo và quản lý nguồn nhân lực)
SITXMGT004: Monitor work operations (Theo dõi và giám sát hoạt động vận hành dịch vụ)
SITXMGT005: Establish and conduct business relationships (Thiết lập và phát triển các mối quan hệ đối tác kinh doanh)
SITXWHS007: Implement and monitor work health and safety practices (Thực thi và giám sát quy định an toàn vệ sinh lao động)

Môn học tự chọn (Elective Units):

SITXFSA005: Use hygienic practices for food safety
SITHKOP013: Plan cooking operations
SITHCCC027: Prepare dishes using basic methods of cookery
SITHCCC023: Use food preparation equipment
SITHCCC030: Prepare vegetable, fruit, eggs and farinaceous dishes
SITHCCC028: Prepare appetisers and salads
SITHCCC031: Prepare vegetarian and vegan dishes
SITHCCC035: Prepare poultry dishes
SITHCCC037: Prepare seafood dishes
SITHCCC036: Prepare meat dishes
SITHCCC029: Prepare stocks, sauces and soups
SITHCCC042: Prepare food to meet special dietary requirements
SITHCCC040: Prepare & serve cheese
SITHCCC044: Prepare specialised food items
SITXINV008: Control stock (Kiểm soát tồn kho và luân chuyển nguyên vật liệu)
BSBTWK503: Manage meetings (Quản lý và điều hành cuộc họp hiệu quả)
BSBCMM411: Make presentations (Kỹ năng thuyết trình chuyên nghiệp)

Yêu cầu tuyển sinh

Độ tuổi: Tối thiểu 18 tuổi.
Học vấn: Hoàn thành Lớp 12 tại Úc hoặc tương đương, hoặc đã có chứng chỉ Certificate IV in Kitchen Management.
Tiếng Anh: Tối thiểu IELTS 5.5 hoặc PTE 42.
Đánh giá đầu vào: Tham gia bài kiểm tra LLND và trang bị máy tính xách tay cá nhân đáp ứng yêu cầu học phần quản trị.

Winslow College

Giới thiệu về Winslow College (Melbourne, Victoria)

Winslow College là tổ chức đào tạo nghề quốc tế được công nhận cấp quốc gia (RTO: 45800 | CRICOS: 03982K) có trụ sở chính tọa lạc ngay tại trung tâm thương mại thành phố Melbourne (Melbourne CBD), bang Victoria, Úc. Melbourne liên tục được bình chọn là một trong những thành phố đáng sống nhất thế giới và là thành phố sinh viên số 1 tại Úc theo bảng xếp hạng uy tín QS Best Student Cities.

Vị trí đắc địa tại trung tâm Melbourne

Khuôn viên chính của Winslow College tọa lạc tại Tenancy 1, Level 9, 620 Bourke Street, Melbourne, VIC 3000 — nằm trọn trong khu vực tàu điện miễn phí (Free Tram Zone), liền kề ga Southern Cross, chợ Queen Victoria Market, Thư viện bang Victoria cùng hàng trăm nhà hàng, quán cà phê và tổ hợp thương mại sầm uất.

Đối với các khối ngành đào tạo kỹ thuật thực hành và nghề tay nghề cao, trường đầu tư xưởng thực hành hiện đại đạt chuẩn an toàn lao động WorkSafe:

Khuôn viên chính (Main Campus): Tenancy 1, Level 9, 620 Bourke Street, Melbourne, VIC 3000
Xưởng thực hành kỹ thuật (Trade Workshop): 14/65 Mark Street, North Melbourne, VIC 3051

Các lĩnh vực đào tạo thế mạnh tại Winslow College

Winslow College chú trọng thiết kế các chương trình đào tạo nghề thực tế (VET), tập trung trang bị kỹ năng chuyên sâu để sinh viên tự tin gia nhập thị trường lao động Úc hoặc học liên thông lên các bậc đại học:

Lãnh đạo & Quản lý Chiến lược (Leadership & Management): Từ Diploma, Advanced Diploma đến Graduate Diploma of Strategic Leadership (AQF Level 8), đào tạo các kỹ năng hoạch định chiến lược tổ chức, quản trị tài chính, nhân sự và dẫn dắt chuyển đổi doanh nghiệp.
Ẩm thực, Quản lý Bếp & Khách sạn (Cookery, Kitchen & Hospitality Management): Chuỗi chương trình hoàn chỉnh từ Certificate III in Commercial Cookery, Certificate IV in Kitchen Management, Diploma đến Advanced Diploma of Hospitality Management, mở ra cơ hội việc làm rộng mở trong ngành dịch vụ du lịch đang bùng nổ tại Úc.
Mộc Xây dựng & Chế tác Đồ gỗ (Carpentry & Cabinet Making): Đào tạo thợ mộc công trình (Certificate III in Carpentry) và thợ làm tủ gỗ nội thất tinh xảo (Certificate III in Cabinet Making and Timber Technology) – hai ngành nghề tay nghề cao luôn nằm trong danh sách định cư tay nghề ưu tiên tại Úc.
Kỹ thuật & Thiết kế Công trình Xây dựng (Civil Construction & Building): Đào tạo thiết kế kết cấu hạ tầng công trình dân dụng (Diploma of Civil Construction Design) và quản lý thi công công trình (Diploma of Building and Construction – Building).

Môi trường học tập & Cam kết chất lượng

Winslow College cam kết mang đến môi trường giáo dục chất lượng cao với sĩ số lớp học tối ưu, giảng viên là các chuyên gia giàu kinh nghiệm thực tế trong ngành, trang thiết bị học tập và bếp thực hành tiêu chuẩn công nghiệp. Sinh viên được chăm sóc và định hướng chu đáo từ học thuật, hoàn thiện hồ sơ thực tập nghề đến rèn luyện kỹ năng mềm thích ứng với môi trường làm việc chuyên nghiệp tại Úc.

Đăng ký tư vấn 1-1 cùng team De1

Xin cám ơn

Cám ơn bạn đã tin tưởng DE1 Consultancy, chúng tôi sẽ liên hệ lại với những tư vấn tốt nhất

Quay về trang chủ

Thông tin liên hệ

Văn phòng tại Úc

Địa chỉ 1:
Tầng 8, 25 Restwell Street, Bankstown, NSW 2200, Australia

Địa chỉ 2:
Tầng 20, Darling Park Tower 2, Sydney, NSW 2000, Australia

ABN: 16 602 765 846

Điện thoại: +61 432 600 082
Email: admin@de1.com.au

Văn phòng tại Việt Nam

359/1C Đường Lê Văn Sỹ, Phường Nhiêu Lộc, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện Thoại: +84 359 359 950
Email: admin@de1.com.au